Thym

Description

Description :
En phytothérapie : la feuille de thym est traditionnellement utilisée comme tonique du système immunitaire et dans les affections respiratoires, digestives et urinaires.
Préparation :
Le thym se prépare en infusion : 2 grammes par tasse en infusion de 4 minutes. Boire 3 tasses par jour après les repas.
En cuisine :
Il agrémente ratatouilles, tians, ragoûts, salades de légumes. On l’utilise également pour parfumer les huiles d’olives, avec lesquelles le thym se marie particulièrement bien ! Principalement employé avec les légumes et viandes, il convient aussi très bien pour assaisonner des poissons blancs, comme la dorade, le loup (bar de Méditerranée), les sardines. Sa saveur légèrement citronnée fait en effet merveille avec la délicate chair des poissons.
Le thym supporte très bien la cuisson, sa saveur se diffusant lentement tout au long du processus.
C’est une des raisons de sa grande popularité et de sa présence dans bon nombre de nos plats, qui nécessitent plusieurs heures de mijotage.
Nom botanique : Thymus vulgaris

Origine : France
La marque NATURAELLE :
NATURAELLE s’engage dans le commerce équitable pour vous offrir des feuilles de thym de très bonne qualité, biologiques récoltées et produites de manière artisanale afin de respecter un commerce éthique qui apporte des améliorations sociales et environnementales.
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Conditionnement : Paquet compostable de 50 grammes.
Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et dans un endroit sec.
Les conseils, informations, recommandations, propriétés, indications, posologies, précautions d’emploi etc. ne sont fournis qu’à titre indicatif.