Raz El Hanout Moulu

Description

Description :

Il s’agit d’un mélange originaire du Maghreb et plus particulièrement du Maroc, dont le nom signifie littéralement « la tête de l’épicerie ». Il est traditionnellement composé d’une dizaine d’épices, mais sa composition varie largement d’une région à l’autre. Le raz-el-hanout est le mélange d’épices star au Moyen-Orient où on l’utilise dans la plupart des plats du quotidien.

En cuisine :
On retrouve principalement ce mélange dans la cuisine du Maghreb, il entre dans la composition de tajines et du couscous. On l’utilise aussi beaucoup dans les sauces, en association avec du riz, de la pomme de terre ou autres féculents. De manière moins traditionnelle, il s’associera très bien avec les viandes fortes comme le mouton ou le gibier, en atténuant la puissance de ces derniers et en les parfumant finement.
En cuisine sucrée, il se marie très bien avec le miel, les amandes et les dattes. Il entre dans la composition de beaucoup de pâtisseries.
Origine : Maroc
Ingrédients : Ail, moutarde, piment fort, gingembre, poivre noir, cannelle, clou de girofle et muscade
La marque NATURAELLE :
NATURAELLE s’engage dans le commerce équitable pour vous offrir des produits de très bonne qualité, biologiques récoltés et produits de manière artisanale afin de respecter un commerce éthique qui apporte des améliorations sociales et environnementales.
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Conditionnement : Paquet compostable de 100 grammes.
Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et dans un endroit sec.
Les conseils, informations, recommandations, propriétés, indications, posologies, précautions d’emploi etc. ne sont fournis qu’à titre indicatif.